Durante muitos anos, o café robusta foi considerado um grão comum, destinado principalmente à indústria. No entanto, em Rondônia, essa narrativa começou a mudar quando agricultores familiares decidiram investir em qualidade, inovação e cooperativismo. Atualmente, os cafés produzidos por essas famílias conquistam prêmios e cruzam oceanos, chegando às xícaras de consumidores em países como Coreia do Sul, China, Alemanha e Espanha.
No cerne dessa transformação está a Cooperativa dos Agricultores Familiares da Amazônia (Lacoop Amazônia), fundada em 2017. Um grupo de produtores percebeu que o café da região possuía características únicas, mas enfrentava o desafio de comercializar microlotes de cafés especiais. O diretor-presidente da cooperativa, Nildo Pereira, explica que a dificuldade em vender esses microlotes motivou a criação da Lacoop, uma organização que poderia representar os interesses dos agricultores.
Desde a fundação da cooperativa, os produtores passaram a trabalhar coletivamente para elevar o padrão dos cafés. O foco deixou de ser apenas a produtividade, incorporando também a qualidade, a sustentabilidade e a valorização do produto. Segundo Pereira, as condições naturais da Amazônia, como clima, umidade e nebulosidade, influenciam o desenvolvimento dos grãos, conferindo ao robusta amazônico um perfil sensorial distinto no mercado de cafés especiais.
O investimento em qualidade já apresenta resultados significativos. Nos últimos anos, os cafés produzidos pelos cooperados têm conquistado prêmios em concursos de cafés especiais e aberto portas para novos mercados. Atualmente, 70% dos cafés premiados em Rondônia são de produtores associados à Lacoop. Além disso, os grãos já foram exportados para países da Ásia e da Europa, enquanto o mercado brasileiro continua sendo o principal destino da produção. Essa transformação não apenas elevou a qualidade do café, mas também permitiu que muitos produtores investissem em marcas próprias, agregando valor ao produto e ampliando sua presença no mercado.
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Fonte: Informações do site jaruonline.com.br
