Ovo de Páscoa em fatias conquista paladares e inova com sabores de Rondônia

Os ovos de Páscoa em fatias estão revolucionando as confeitarias do Brasil, e em Rondônia, essa nova tendência ganhou um toque especial com sabores regionais como cupuaçu e maracujá. O chef confeiteiro Ronaldo Savaris, de Porto Velho, foi pioneiro na introdução desse doce inédito no estado, percebendo seu potencial econômico e apostando na criatividade.

Em entrevista ao G1, Ronaldo explicou que o ovo de Páscoa em fatias se destaca por ser dividido em seis pedaços, cada um com recheios e cores distintas, competindo diretamente com os tradicionais ovos e trufados. A técnica de produção é semelhante à do ovo convencional, mas o molde mais complexo exige um cuidado extra na montagem, garantindo que cada fatia mantenha sua estrutura triangular ovalada.

O processo de fabricação é meticuloso, envolvendo até seis profissionais para a produção de uma única unidade, o que justifica o preço mais elevado em relação aos ovos tradicionais. Entre os sabores deste ano, destacam-se chocolate belga ao leite com caramelo, pistache, Snickers, coco, cupuaçu e maracujá. Ronaldo ressalta que a diferença nos valores está ligada ao número de etapas necessárias para a confecção do ovo em fatias, que pode chegar a pelo menos 12.

Embora já tenha recebido pedidos de outros estados, como São Paulo e Minas Gerais, a logística de transporte se torna um desafio, pois o chocolate precisa ser mantido em baixa temperatura. A inovação e o sabor regional tornam o ovo de Páscoa em fatias uma verdadeira experiência gastronômica, atraindo cada vez mais consumidores em Rondônia.

Fonte: Informações do site jaruonline.com.br